UAE शाकाहारी यात्रियों के लिए भारत के बाहर के सबसे आसान देशों में से एक है। दुबई के Bur Dubai, Karama और Meena Bazaar में शुद्ध शाकाहारी और भारतीय रेस्तरां घने हैं, और falafel, hummus जैसे Levantine व्यंजन हर जगह रोज़ का खाना हैं। जैन भोजन संभव है, पर हर जगह नहीं - बिना प्याज़, बिना लहसुन, बिना जड़ वाली सब्ज़ियों की पूरी ज़रूरत साफ़ बतानी होती है, क्योंकि mezze में लहसुन आम है।
स्थानीय व्यंजन
फलाफ़ेल فلافل
चने या फावा बीन्स की तली हुई टिक्कियाँ, ब्रेड या mezze प्लेट में परोसी जाती हैं - इस इलाक़े का रोज़ का शाकाहारी प्रोटीन, कैफेटेरिया से लेकर फूड हॉल तक हर जगह मिलता है।
ध्यान रखें: पारंपरिक रूप से vegan है, पर मसाला-मिश्रण में लगभग हमेशा प्याज़ और लहसुन होता है, इसलिए जैन यात्रियों के लिए उपयुक्त नहीं। अंडा न खाते हों तो ब्रेड में अंडा न हो, यह पक्का करें।
हुम्मस حمص
चने और तहिनी की क्लासिक पेस्ट, जैतून के तेल और गरम ब्रेड के साथ UAE की हर Levantine टेबल पर मिलती है।
ध्यान रखें: पारंपरिक रूप से vegan। पेस्ट में लहसुन सामान्य है, इसलिए Jain नहीं; कुछ Jain-aware भारतीय रेस्तरां माँगने पर बिना प्याज़-लहसुन बना देते हैं।
मुतब्बल متبل
धुएँ वाली बैंगन को तहिनी और नींबू के साथ पीसकर बनी पेस्ट - mezze मेनू में hummus का मलाईदार रिश्तेदार।
ध्यान रखें: पारंपरिक रूप से vegan। लहसुन आम है - जैन यात्री पूछें कि बिना लहसुन बन सकता है या नहीं; कुछ रसोइयाँ ताज़ा बनाती हैं और बदलाव कर सकती हैं।
फतूश فتوش
खीरे, टमाटर, मूली और जड़ी-बूटियों का ताज़ा सलाद, तली या भुनी ब्रेड के टुकड़ों और sumac-नींबू ड्रेसिंग के साथ।
ध्यान रखें: पारंपरिक रूप से vegan। कच्चा प्याज़ आम है और मूली जड़ वाली सब्ज़ी है - जैन यात्री बिना प्याज़ और मूली के माँगें और ड्रेसिंग में लहसुन न हो, यह पक्का करें।
मनाकीश ज़ातर مناقيش زعتر
ज़ातर और जैतून तेल की टॉपिंग वाली Levantine फ्लैटब्रेड - इस इलाक़े के नाश्ते का मुख्य खाना, UAE भर की बेकरियों में मिलती है।
ध्यान रखें: डिफ़ॉल्ट रूप से शाकाहारी; ज़ातर वाले में पारंपरिक रूप से प्याज़, लहसुन या जड़ वाली सब्ज़ी नहीं होती, इसलिए यह आमतौर पर जैन यात्रियों के लिए ठीक है - टॉपिंग में लहसुन न हो, यह पक्का करें। चीज़ वाले वर्ज़न अलग हैं।
फूल मेदामिस فول مدمس
तिल के तेल, टमाटर और rocket के साथ धीमी आँच पर पकी फावा बीन्स, ब्रेड से खाई जाती है - भरपेट नाश्ता; Karama के Sudanese-style वर्ज़न स्थानीय पसंद हैं।
ध्यान रखें: रेसिपी बदलती हैं: कुछ रसोइयाँ प्याज़, लहसुन या मक्खन डालती हैं। ऑर्डर से पहले सामग्री पूछें; चीज़ वाला वर्ज़न शाकाहारी है पर vegan नहीं। Jain: बर्तन में प्याज़-लहसुन न हो, यह पक्का करें।
कोशरी كشري
मिस्र की राष्ट्रीय थाली: चावल, दाल, मैकरोनी और चने, ऊपर टमाटर सॉस और तले प्याज़ का ढेर - Barsha में मिस्र के एक मशहूर रेस्तरां की दुबई शाखा इसे परोसती है।
ध्यान रखें: डिफ़ॉल्ट रूप से शाकाहारी (vegan मक्खन या घी न हो, यह पक्का करें)। तला प्याज़ इस डिश का मुख्य हिस्सा है, इसलिए जैन यात्रियों के लिए उपयुक्त नहीं।
राज कचौड़ी और चाट राज कचौरी
उत्तर भारतीय चाट - दही, चटनी और मसालों से भरे कुरकुरे खोल - दुबई भर में शाखाओं वाली भारतीय मिठाई-नाश्ता चेनों पर मिलती है।
ध्यान रखें: डिफ़ॉल्ट रूप से शाकाहारी, पर भरावन में आलू (जड़ वाली सब्ज़ी) है और चटनी में अक्सर प्याज़-लहसुन होता है, इसलिए जैन यात्रियों के लिए उपयुक्त नहीं।
गुजराती और उत्तर भारतीय थाली थाली
सब्ज़ियों, ब्रेड, चावल और मिठाई की अनलिमिटेड थाली - Bur Dubai और Meena Bazaar के शुद्ध शाकाहारी रेस्तरां में भरोसेमंद पूरा भोजन, जो इस इलाक़े के पुराने भारतीय व्यापारी समुदाय को दर्शाता है।
ध्यान रखें: इन रेस्तरां में डिफ़ॉल्ट रूप से शाकाहारी। Jain: Bur Dubai और Meena Bazaar के कई रेस्तरां माँगने पर बिना प्याज़, बिना लहसुन, बिना जड़ वाली सब्ज़ियों के बना देते हैं - ऑर्डर करते समय ज़रूरत साफ़ बताएँ।
कुनाफ़ा كنافة
बारीक़ क़तईफ़ और नरम पनीर की गरम मिठाई, चाशनी में डूबी - इस इलाक़े की सबसे मशहूर मिठाई, हर अरबी मिठाई की दुकान पर मिलती है।
ध्यान रखें: शाकाहारी और पारंपरिक रूप से प्याज़, लहसुन और जड़ वाली सब्ज़ियों से मुक्त, इसलिए आमतौर पर जैन यात्रियों के लिए ठीक। इसमें डेयरी है, इसलिए vegan नहीं।
लुक़ैमात لقيمات
Emirati मीठी गोल पकौड़ियाँ - बाहर से कुरकुरी, अंदर से हल्की, ऊपर खजूर का सिरप और तिल - डोनट का स्थानीय जवाब, heritage इलाक़ों और Ramadan tents में मिलती है।
ध्यान रखें: शाकाहारी और पारंपरिक रूप से प्याज़, लहसुन और जड़ वाली सब्ज़ियों से मुक्त, इसलिए आमतौर पर जैन यात्रियों के लिए ठीक। कुछ रेसिपी में दूध या दही होता है - vegan पूछ लें।
शाकाहारी खाना कैसे मँगाएँ
ये वाक्य स्टाफ़ को दिखाएँ। चाहें तो बोलकर भी कह सकते हैं।
मैं शाकाहारी हूँ
बिना मांस के
बिना प्याज़ और लहसुन के
बिना अंडे के
बिना दूध के
जैन यात्रियों के लिए दुबई काफ़ी सुविधाजनक है: कई शुद्ध शाकाहारी रेस्तरां Jain menu रखते हैं या बिना प्याज़, बिना लहसुन और बिना जड़ वाली सब्ज़ियों के खाना बना देते हैं, खासकर Bur Dubai और Meena Bazaar में। लेकिन यह हर जगह नहीं मिलता - सिर्फ़ veg कहने के बजाय पूरी ज़रूरत साफ़ बताएँ, क्योंकि शाकाहारी डिश में डिफ़ॉल्ट रूप से प्याज़ और लहसुन हो सकता है। hummus, falafel और ज़्यादातर mezze में लहसुन होता है, इसलिए Jain-aware रेस्तरां के बाहर हर डिश पूछकर लें। होटल बुफ़े में शाकाहारी विकल्प मिलते हैं, पर पूरा Jain भोजन दुर्लभ है।
बैकअप योजनाएँ
- बैकअप विकल्प मज़बूत हैं: My Govinda's जैसी शुद्ध शाकाहारी चेन दुबई के कई इलाक़ों में है, सुपरमार्केट में भारतीय सामान मिलता है, होटल के नाश्ते में फल और ब्रेड होते हैं, और कुनाफ़ा व लुक़ैमात जैसी शाकाहारी मिठाइयाँ आसानी से मिल जाती हैं।
माता-पिता और बुज़ुर्गों के लिए
UAE बड़े-बुज़ुर्ग शाकाहारी यात्रियों के लिए अच्छा है। हर जगह एयर-कंडीशनिंग, टेबल सर्विस और अंग्रेज़ी बोलने वाला स्टाफ़ मिलता है, और Bur Dubai, Karama तथा मॉल के भारतीय शाकाहारी रेस्तरां परिचित दाल, डोसा, थाली और गुजराती खाना परोसते हैं। मसाला अक्सर भारत से हल्का होता है - तीखा चाहिए तो Indian-style spicy कहें। होटल के नाश्ते में फल, ब्रेड, अंडे और cereals भरोसे से मिलते हैं।
UAE की यात्राएँ
अभी UAE की कोई खुली यात्रा नहीं है। अपनी तारीखें बताइए, हम ढूँढने में मदद करेंगे।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
स्रोत
- Dubai Department of Economy and Tourism: Visit Dubai: Dubai best vegetarian restaurants · जाँचा: 24 अक्टूबर 2026
- Dubai Department of Economy and Tourism: Visit Dubai: Get your vegan fix in Dubai · जाँचा: 24 अक्टूबर 2026
- Frying Pan Adventures: A Pure Vegetarian Food Tour Around Dubai · जाँचा: 24 अक्टूबर 2026
- Solve Your Trip: Dubai Food Guide for Indian Travellers: Vegetarian and Jain Dining · जाँचा: 24 अक्टूबर 2026